冬菇 煀雞
2022年10月24日—雞中翼11隻;冬菇數朵;木耳數朵;薑片4-5片;調味料;蠔油1大匙;醬油1大匙;老抽半匙;糖適量;冬菇水約1碗;水1碗;雞翼醃料;醬油、蠔油、 ...,材料·三黃雞1隻（斬件）·乾冬菇5隻·栗子肉100克·洋葱1/2個（切角）·乾葱60克·蒜頭20克·薑片20克·葱段15克 ...,20...
2020年9月8日—冬菇炆雞煲·1.雞腿肉洗淨切小件，用醃料醃30分鐘備用·2.冬菇浸至軟身，隔水蒸熟備用·3.唐芹菜和葱切段·4.煲內先放入1湯匙生油，用中小火燒熱，炒 ...
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蠔油冬菇炆雞翼食譜與作法by 小儀廚房
2022年10月24日 — 雞中翼11隻; 冬菇數朵; 木耳數朵; 薑片4-5片; 調味料; 蠔油1大匙; 醬油1大匙; 老抽半匙; 糖適量; 冬菇水約1碗; 水1碗; 雞翼醃料; 醬油、蠔油、 ...
冬菇栗子炆雞
材料 · 三黃雞1隻（斬件） · 乾冬菇5隻 · 栗子肉100克 · 洋葱1/2個（切角） · 乾葱60克 · 蒜頭20克 · 薑片20克 · 葱段15克 ...
冬菇炆雞煲
2020年9月8日 — 冬菇炆雞煲 · 1.雞腿肉洗淨切小件，用醃料醃30分鐘備用 · 2.冬菇浸至軟身，隔水蒸熟備用 · 3.唐芹菜和葱切段 · 4.煲內先放入1湯匙生油，用中小火燒熱，炒 ...
冬菇炆雞翼by 欣澳煮意
步驟要事前用溫水浸泡乾冬菇約一小時。 將雞中翼用適量醬油、粟粉、糖及水醃若一小時。將油燒熱，加入蔥段爆香後，把雞翼下鑊。 直至兩面煎至金黃。隨後加入已浸泡的冬菇爆香(記得波冬菇水留用)。 之後加入醬油、蠔油、水及浸冬菇水、鹽(少量)、老抽(少量作著色用)。 水蓋過材料便可水滾後轉火至收汁便可。2023年10月16日
冬菇炆雞
做法 · 冬菇浸軟， 去椗，留浸菇水300ml；冬菇下調味料拌勻，大火蒸10分鐘，盛起備用。 · 熱鑊下油，爆香薑片，加入雞件炒至轉色，下冬菇兜勻。 · 注入浸菇水，煮滾後加入 ...
建議煮食用具
冷鍋下油，用中火預熱2分鐘。爆香薑片，蔥頭、蒜頭，再放入雞件炒至表面金黃。 · 加入冬菇及調味料，炒至乾身。 · 注入滾水至七成滿，中火煮滾，蓋上鍋蓋，轉小火煮10分鐘。
原创食谱
2022年6月14日 — 1、鸡块要提前腌制：鸡块提前半天（3-4个小时），用盐、酱油、糖、生粉拌匀，这样才能入味，或放到冰箱过夜也可。 2、干冬菇要煮透：先彻底泡透， ...
